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食品生产管道消毒的重要性及生物膜如何去除

更新时间:2022-07-28   点击次数:652次

  食品加工企业在产品生产过程中,涉及到管道品种繁多,如饮用水、饮料、保健饮品、调味品等,在使用一段时间后会产生一些沉积物,覆盖在管道内壁,如不及时、*地清洗消毒,将直接会影响产品的质量。因此,做好管道内壁的消毒杀菌工作是极其重要的环节。


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管道污染的危害:


  管道系统是食品工厂生产过程不可少的部分,各种物料、蒸汽、水及气体都要用管路来输送。管道内壁作为直接接触食品的一部分,事实上管道内壁隐蔽潮湿,很容易滋生微生物病菌,当产品溶液通过管道时,容易引起霉菌等致病菌的微生物超标,最终导致成品腐坏变质。



食品厂管道清洗消毒的重要性


相比于其他食品厂生产环节的消毒,管道内壁往往难度更大。这是因为管道经过长时间使用后,管道内的微生物很容易对消毒剂产生耐药性,使得微生物肆无忌惮的在管道内壁繁殖增长并“筑巢"形成一层生物膜。生物膜形成后会向四周环境释放微生物,造成持续的微生物污染。例如管道内壁的生物膜会持续污染流经管道的饮水、物料,造成严重的二次污染。

  目前市场上销售的杀菌剂,很大一部分存在的主要问题是:管道内微生物清除了,但又造成管道内有残留,食品经过管道后,细菌随着水流便溢出生物膜,造成食品的二次污染。因此,选择一款广谱杀菌率高效的消毒产品非常重要。




关于奥克泰士:


  奥克泰士--德国进口,食品级高效消毒剂,主要成分为过氧化氢和银离子组成的复合型溶剂,产品无色无味、无毒无残留、基本无腐蚀性、无耐药性,*融于水,对人体无害,不受水的PH值、温度的改变而改变,工作温度为0摄氏度到95摄氏度,具有非常大的应用弹性空间。  

  奥克泰士拥有强效的广谱杀菌效果,能够杀灭细菌,真菌、霉菌和病毒等各种类型的微生物。 产品经过IFS国际食品标准认证,欧盟EMAS检测认证,ISO9001、ISO14001环境管理体系认证、德国莱茵TUV认证等。因此能够广泛的被应用于各类型饮料的生产管道中的消毒。 

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适用范围和使用方法


奥克泰士Oxytech具有z越的效力和生态安全特性,适用于在管道系统相关的消毒和清除生物膜:

 管道系统(管道、罐体、过滤器等);

 接触各类内腔、容器、器物等物品表面;



使用方法:


1.预清洗:

先用水冲洗待处理的管道系统或物体表面,清除管道内壁或物表上附着的污物,如有必要可以先进行酸洗或碱洗。

2.消毒:

使用奥克泰士D-50/500消毒剂,按照1:200比例稀释,浸泡或循环冲洗管道系统,时间30分钟以上,如条件允许可以作用4小时。

备注:低污染的洁净管道,可以使用1:1000比例稀释液消毒,接触时间4-12小时;高污染管道,可以将稀释比例提高至1:100,接触30-60分钟。

3.排空与冲洗:

然后排空管道,用清水冲洗一遍。

备注:奥克泰士为食品级、无色无味消毒剂,排空后一般只需冲洗一次即可。如管道内积存消毒剂较多,可以用清水冲洗并用专用试纸检测验证。




奥克泰士产品特点:

  1、去除管道内壁生物膜、清除藻类,*杀菌。有效控制菌落总数指数范围。

  2、绿色*环保,对人体无害;安全无毒、无残留、无任何副作用;不产生抗药性,无味无色,无腐蚀性,不起泡沫,*溶于水,使用安全,不会造成二次污染的问题。作用完毕后,分解后只有水和氧气。

  3、产品不易挥发,质量稳定,保质期3年。



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