技术文章您的位置:网站首页 >技术文章 >饮用矿泉水中出现铜绿假单胞菌超标的原因及有效解决措施!

饮用矿泉水中出现铜绿假单胞菌超标的原因及有效解决措施!

更新时间:2023-01-03   点击次数:867次

铜绿假单胞菌,又称绿脓杆菌,是革兰氏阴性菌的一种,其抗性比一般革兰氏阴性菌高。铜绿假单胞菌广泛存在于自然界中,包括土壤和水中。

绝大多数饮水微生物超标都是铜绿假单胞菌超标,是饮用水生产企业最为头疼的问题。铜绿假单胞菌易形成生物膜,这导致铜绿假单胞菌问题在涉水产品中经常出现。

一、铜绿假单胞菌标准规定

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群有较大的健康风险。铜绿假单胞菌主要由源水污染或生产过程卫生控制不严格所致。《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298-2014)中明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出,并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。

《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537-2018)中规定:

二、铜绿假单胞菌污染途径分析:

1.管道灌装系统被污染,而臭氧/紫外线对铜绿假单胞菌的效力有限,导致成品超标。

2.灌装环节被污染,导致成品长期超标。

3.包装材料如桶/瓶被污染,特别是桶装水的循环桶是重灾区。(自动洗桶机消毒工艺弊端)

4.其它(原水,操作人员等)

三、铜绿假单胞菌超标解决案例-

四、奥克泰士-高效和生态的消毒方式

为各大饮用水生产企业提供全面的微生物控制方案:

一)奥克泰士为您指导如何寻找污染源:

1.将工艺分段标注和取样,实验室进行检测。

2.根据检测结果找出污染源并进行消毒

√找到准确的污染源 √修正错误的消毒工艺

二)奥克泰士消毒产品-食品级生态型

①过氧化氢银离子复合消毒剂是饮用水消毒选择的较佳产品

②德国严谨工艺,无色无味,无毒无残留,不会产生溴酸盐,高效广谱、生态安全。

③可替代含氯消毒剂,它可以穿透细胞膜,从内部进行氧化,从而杀死生物膜并使其脱落,可以清除供水系统中已有的生物膜并抑制其不再生成,同时杀灭水中的所有细菌,切断铜绿假单胞菌通过饮用水对人的影响,持久保持水质无菌。

④特殊的杀菌消毒效果,配合水厂的水箱、水罐、主供水道、分支管等方面进行去污、洗洁、消毒,可达到饮用水生产企业消毒灭菌的要求,提高水的品质。保障饮用水成品、饮用水源水、管道内壁、空瓶、瓶盖等卫生安全及控制微生物、絮状物、等质量问题,延长产品保质。近年来深受各大饮用水生产企业的青睐。